חיפוש
Filters
סגור

מאפה בשר טחון עם חצילים

מתכון שאוהבי הבשר והחצילים ייהנו ממנו מאוד. שילוב מנצח בין בצק פריך, בשר טחון וחצילים קלויים. מנה עיקרית נהדרת לכל ארוחה

מאפה בשר טחון עם חצילים קלויים

 

מצרכים לבצק:

3 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

200 גר' מרגרינה

2 כפות שמן

2 כפות חומץ

1/3 כוס מים

1/4 כפית מלח

 

  • מעבדים את כל מרכיבי הבצק במעבד מזון ומאחסנים בקירור כשעה.

 

מצרכים למלית:

1 חציל קלוי

1/2 ק"ג בשר טחון

250 גר' חזה עוף חתוך לקוביות

1 בצל קצוץ דק

מלח, פלפל

1/2 כפית בהרט

50 גר' צנוברים קלויים

50 גר' פיסטוקים קלויים

 

אופן ההכנה:

  1. קולים את החציל על מחבת כבדה. קולפים את החציל, קוצצים ומניחים בצד.
  2. מחממים שמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
  3. מוסיפים את הבשר הטחון והחזה עוף ומטגנים עד להשחמה. מתבלים במלח, פלפל ובהרט. מורידים מהאש.
  4. מוסיפים את החציל הקלוי, הצנוברים והפיסטוקים לתערובת הבשר ומערבבים.
  5. מרדדים מחצית מהבצק ומצמידים לתחתית ולדפנות התבנית. מוזגים את המלית לתבנית.
  6. מרדדים את שארית הבצק ומניחים מעל המלית. מברישים את המאפה בביצה טרופה ויוצרים חור במרכזו.
  7. אופים 45 דקות בחום של 180 מעלות, בתנור שחומם מראש. 

מאפה בשר טחון עם חצילים קלויים

 

מצרכים לבצק:

3 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

200 גר' מרגרינה

2 כפות שמן

2 כפות חומץ

1/3 כוס מים

1/4 כפית מלח

 

  • מעבדים את כל מרכיבי הבצק במעבד מזון ומאחסנים בקירור כשעה.

 

מצרכים למלית:

1 חציל קלוי

1/2 ק"ג בשר טחון

250 גר' חזה עוף חתוך לקוביות

1 בצל קצוץ דק

מלח, פלפל

1/2 כפית בהרט

50 גר' צנוברים קלויים

50 גר' פיסטוקים קלויים

 

אופן ההכנה:

  1. קולים את החציל על מחבת כבדה. קולפים את החציל, קוצצים ומניחים בצד.
  2. מחממים שמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
  3. מוסיפים את הבשר הטחון והחזה עוף ומטגנים עד להשחמה. מתבלים במלח, פלפל ובהרט. מורידים מהאש.
  4. מוסיפים את החציל הקלוי, הצנוברים והפיסטוקים לתערובת הבשר ומערבבים.
  5. מרדדים מחצית מהבצק ומצמידים לתחתית ולדפנות התבנית. מוזגים את המלית לתבנית.
  6. מרדדים את שארית הבצק ומניחים מעל המלית. מברישים את המאפה בביצה טרופה ויוצרים חור במרכזו.
  7. אופים 45 דקות בחום של 180 מעלות, בתנור שחומם מראש. 
הוספת סקירה
  • רק לקוחות רשומים יכולים לכתוב סקירות
  • גרוע
  • מעולה
תגיות מוצר