החומרים:
1 כוס קמח תופח או 1 כוס קמח רגיל עם 1/2 כפית אבקת אפייה .
¼ כפית מכל סוג שאוהבים ממגוון התבלינים (קינמון, אגוז מוסקט, זנגביל, הל טחון)
4 ביצים
¾ כוס סוכר
1 כוס תערובת אגוזים קלויים קלות 160 מעלות (לוז, פקאן, אגוזי מלך, פיסטוקים(
1 כוס פירות יבשים קצוצים גס
אופן ההכנה:
- טורפים ביצים וסוכר בקערת מיקסר עםוו ההקצפה
- מנפים את הקמח ומוסיפים לתערובת , מוסיפים את האגוזים והפירות יבשים עד לתערובת אחידה
- יוצרים כיכרות ואופים כ 30 ד' ב 175 מעלות על תבנית או בתוך אינגליש קייק. מצננים.
- חותכים לפרוסות דקות ואופים שוב בשכיבה ב 135 מעלות.
