לחם כפרי עם אגוזים וחמוציות

דרג

לחם כפרי עם אגוזים וחמוציות שירעיד את המטבח בניחוחות נפלאים. באדיבות שפית הבית- שמרית גולדברג צפדיה

לפרטים נוספים

לחם כפרי עם אגוזים וחמוציות

החומרים:

325 גרם קמח לחם לבן מנופה
110 גרם קמח מלא
20 גרם שמרים יבשים
45 גרם סוכר חום
10 גרם מלח
כ-250 מ"ל מים
70 מ"ל שמן זית
50 אגוזי מלך קצוצים
50 גרם חמוציות

אופן ההכנה:

בקערת מערבל, לשים את כל המרכיבים, למעט החמוציות.
ללוש עד אשר הבצק נפרד מדפנות הקערה, לפחות 10 דקות.
להוסיף חמוציות וללוש 2 דקות נוספות.
להעביר למשטח לישה מקומח, ללוש עד אשר הבצק חלק, להניח בקערה משומנת, לכסות ולהתפיח עד הכפלת הנפח.
ליצור צורת לחם הרצויה, להניח על תבנית, לכסות ולהתפיח עד הכפלת הנפח.
לחמם תנור לחום של 200 מעלות, לקמח מעט ולחרוץ בעזרת סכין חד מאוד חריצים אלכסוניים על הלחם ולאפות כ-15 דקות
לצנן על רשת היטב לפני הפריסה.

תיאור
חוות דעת גולשים
צור קשר

לחם כפרי עם אגוזים וחמוציות

החומרים:

אופן ההכנה:

בקערת מערבל, לשים את כל המרכיבים, למעט החמוציות.
ללוש עד אשר הבצק נפרד מדפנות הקערה, לפחות 10 דקות.
להוסיף חמוציות וללוש 2 דקות נוספות.
להעביר למשטח לישה מקומח, ללוש עד אשר הבצק חלק, להניח בקערה משומנת, לכסות ולהתפיח עד הכפלת הנפח.
ליצור צורת לחם הרצויה, להניח על תבנית, לכסות ולהתפיח עד הכפלת הנפח.
לחמם תנור לחום של 200 מעלות, לקמח מעט ולחרוץ בעזרת סכין חד מאוד חריצים אלכסוניים על הלחם ולאפות כ-15 דקות
לצנן על רשת היטב לפני הפריסה.

הוספת סקירה

רק לקוחות רשומים יכולים לכתוב סקירות

כותרת:

תוכן הסקירה:

דירוג:

גרוע
מעולה

שם

אימייל

נושא

הודעה

לחם כפרי עם אגוזים וחמוציות

בלנדר מוט ותוספות KitchenAid