מוקד מכירות: 3830* | 053-8835070

חיפוש
Filters

מתכון לגלידת שוקולד ביתית

מתכון לגלידת שוקולד ביתית

הכי כיף להכין גלידה בבית! קבלו מתכון קליל מבית שפית הבית שלנו, שמרית 👇 

נתחיל במצרכים ⬇ 

🍦 1.5 כוסות חלב 

🍦 1 כוס שמנת מתוקה 

🍦 100 גרם שוקולד מריר 70% 

🍦 1 כפית תמצית וניל 

🍦 4 חלמונים 

🍦 5 כפות אבקת סוכר 

🍦 2 כפות קקאו 

איך מכינים? ⬇ 

🥄 מחממים בסיר את החלב, השמנת, השוקולד והווניל. בוחשים תוך כדי חימום להמסה מוחלטת, מקפידים שהתערובת לא תגיעה לרתיחה, מסירים מהאש. 

🥄 מקציפים בקערית המיקסר עם וו ההקצפה 4 חלמונים לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים את אבקת הסוכר, ממשיכים להקציף עוד 2 דקות. 

🥄 כשהתערובת נעשית יותר בהירה מוסיפים את הקקאו וממשיכים לערבב תוך כדי הקצפה עד שמתקבלת תערובת אחידה. 

🥄 עושים השוואת טמפרטורות: שופכים 1/3 מכמות הנוזלים לתפיחת הביצים לערבוב קל ואח"כ שופכים הכל חזרה לסיר. 

🥄 מחממים עד להסמכה קלה של התערובת כך שהיא מצפה את גב הכף, יש לדאוג שזה לא יגיע לרתיחה. 

🥄 מכניסים את התערובת החמה למקרר לקירור מוחלט.  

🥄 מוציאים את קערת הגלידה מהמקפיא, מכניסים את תערובת השוקולד הקרה ומערבבים כ- 20 דקות. מכניסים את קערת הגלידה שוב למקפיא עד להגשה.  

את המתכון ניתן להכין עם מכונת הגלידה מבית Magimix.  

עכשיו במחיר בלעדי של 499 ₪ במקום 599 ₪ ❗ הקליקו לרכישה >> https://tinyurl.com/293vpe98 

כתוב תגובה